Jenis Peralatan yang ada di Banquet

Untuk menunjang kegiatan di Banquet,maka perlu dipersiapkan peralatan yang memadai, sehingga restoran dapat melayani tamu dalam jumlah banyak dan dalam berbagai jenis kegiatan.

Secara umum peralatan banquet terdiri dari :

A. Restaurant Furniture

  Restaurant furniture terdiri dari :
  a. Meja Tamu yaitu terdiri dari 3 jenis : Round Table, Rectangular table, dan square Table
  b. Kursi

Contoh Round Table

  



B. Linen 
     Kain yang digunakan untuk segala keperluan di Restaurant

C. Silverware
     Peralatan yang terbuat dari silver yang di dalam nya termasud stainless steel
contoh : cutelery dan halloware

Selengkapnya mengenai Silverware > Apa Arti Silverware?

D. Chinaware
     Chinaware adalah Semua peralatan restoran yang terbuat dari keramik
       Contoh : Plater, Plate, Jug, Pots, dll

   Fungsi Chinaware ada 2 yaitu

1. sebagai foodware ;berfungsi sebagai alat untuk menghidangkan m akanan ke depan tamu, contoh : plates,platter, bowls dll
2. sebagai tableware: di pasang di atas meja tamu, contoh ashtray,was of flower

E. Glassware
     Glassware adalah jenis gelas yang di gunakan di restoran dalam menyajikan minuman, ada 2 macam jenis glassware yaitu ;

a.Stemmed Glass ( Gelas Bertangkai)
b.Unstemmed Glass (Gelas tidak bertangkai)