Prosedur Pelayanan Di restaurant

 SEQUENCE OF SERVICE (Urutan Pelayanan Makanan di Restoran)

1. Wellcoming the guest and greeting the guest
   Adalah menerima tamu dan memberikan salam dengan baik, ramah dan sopan.
2. Escorting the guest table
   Adalah mengantar tamu ke mejanya dan menunjukkan meja tamu tersebut.
3. Sitting the guest
   Adalah mempersilakan tamu duduk dengan membantu menarik kursinya sedikit ke belakang dan kemudian mempersilakan duduk.

Cara Pelayanan di Restoran

cara penghidangan diruang makan dipengaruhi oleh beberapa faktor, yaitu:

1. Jenis dari ruang makan tersebut (the type of cattering establisment)
2. Para pelanggan yang dilayani (the type of costumer to be served)
3. Waktu yang diperlukan untuk menikmati hidangan (the time available foe the meal)

Faktor Yang Mempengaruhi Cara Penghidangan

Cara penghidangan diruang makan dipengaruhi oleh beberapa faktor, yaitu:

1. Jenis dari ruang makan tersebut (the type of cattering establisment)
2. Para pelanggan yang dilayani (the type of costumer to be served)
3. Waktu yang diperlukan untuk menikmati hidangan (the time available foe the meal)

Jenis - Jenis Fasilitas di Restaurant

Beberapa fasilitas yang biasa ditemui dalam suatu usaha restaurant, antara lain:

1. Restaurant pada umumnya
Dapat berupa usaha yang independen, milik pribadi dan usahakan sendiri, dapat pula merupakan hasil kerja sama antar perusahaan atau sistem waralaba.

Tipe- Tipe Restaurant

Berapa tipe restaurant yaitu:

1. A’la Carte Restaurant

A’la Carte Restaurant adalah restaurant yang telah mendapatkan izin penuh untuk menjual makanan lengkap dengan banyak variasi dimana tamu bebas memilih sendiri